卖6200元一杯的天价咖啡店，上海、广州门店即将全关！
广州番禺天河城店即将关门，这也意味着，根本咖啡全国仅有的4家门店将全部关闭。 曾因销售6200元一杯天价咖啡而名声大噪的“根本咖啡”，近日却被爆出上海门店突然闭店。 红餐网最新获悉，根本咖啡在广州的最后一家门店（广州番禺天河城店）也将于一周后歇业。 2022年成立以来，根本咖啡在上海和广州共开出4家门店，其中，广州的2家门店已于2023年9月关门，但当年11月，根本咖啡转战上海，并凭借6200元一杯的天价咖啡走红。 随着番禺天河城店即将关门，这也意味着，根本咖啡全国仅有的4家门店将全部关闭。 01. 上海、广州门店全关？ 6200元一杯咖啡卖不动 1月10日，据新民晚报报道，精品咖啡店“根本咖啡”位于上海的门店突然紧闭，内部设备被全部清空，原本用来摆放咖啡的石块也随意散落在各处。 △图片来源：截图自美团App 1月11日，红餐网就闭店一事多次致电该店铺经营者，但对方并未接听。大众点评则显示“商户暂停营业”。 同日，据021视频报道，“根本咖啡”上海门店所属物业表示，不清楚该店的经营情况，目前尚未退租。后续是更新业态或是重新开张，还没得到最终消息。 △图片来源：截图自美团App 根本咖啡上海店闭店有些令人意外。 不久前的1月5日，根本咖啡还在评论区中回复消费者。从回复内容来看，门店经营似乎并无异样。 根本咖啡上海店闭店消息传出不到两天，1月12日，红餐网联系根本咖啡位于广州番禺天河城门店。 △图片来源：截图自根本咖啡小程序 相关工作人员表示，已经接到公司通知，门店还会营业一周时间，之后将会闭店关门。 当被问及根本咖啡上海店经营情况时，对方则表示，不太清楚，但上海店的运营工作人员已经返回广州本部。至于上海、广州门店关闭原因，对方仅用一句“经营情况不佳”草草带过。 与上海门店突然关闭不同，广州门店关门早就有迹可循。 在美团评论区，有消费者在1月8日写下：“快倒闭了吧，已经连续两个月没啥喝的吃的。连普通拿铁都没有，连奶都完全不进货，失望”留言。还有消费者表示：“上周才去过，但店里很多款产品都因为没有原材料而做不了”。 △图片来源：截图自美团App 不仅线下门店原材料供应受影响，根本咖啡线上商城的产品也下架了。 此前，根本咖啡曾通过小程序在上海、广州两地售卖SOE咖啡豆，但目前已经没有在售产品。 在小红书上，有网友称，根本咖啡疑似因资方股权纠纷问题才闭店。一位不愿具名的消息人士则对红餐网表示，未来根本咖啡或许会换一个法人，但至于是否继续做咖啡，目前暂未可知。 △图片来源：根本咖啡官方公众号 根本咖啡成立于2022年，声称只卖SOE，坚持自烘焙，专注咖啡本味。 2022年5月，根本咖啡首店开在广州网红餐饮聚集地“六运小区”，第二家门店和第三家门店分别在2022年7月和2023年1月开出。 但2023年9月，根本咖啡连关2店。在这种情况下，又于同年11月转战上海开设首店，并以6200元一杯的天价咖啡火速出圈。 根本咖啡走红的同时，也伴随着巨大争议。 “什么咖啡这么贵？这价格可以找物价局了吧” △图片来源：截图自大众点评 天价咖啡一事后，“根本咖啡”成为人气颇高的网红打卡点。不过，美团显示，根本咖啡在上海和广州人均价格分别为38元和33元。 走红不久，根本咖啡收到了市场监管局的调查。要求其证明使用的是BOP冠军豆，否则可能涉嫌虚假宣传。根本咖啡则声称也已提交相关凭证。 红餐网专栏作者翟彬直言，我国咖啡行业进入“平价奔跑”时代。以瑞幸9.9元、库迪8.8元为代表的咖啡价格战愈演愈烈，争夺下沉市场。以至于昔日咖啡巨头星巴克也被迫卷入其中。 另一方面，“质价比”正在深刻改变我国餐饮市场格局，对于一些低价值的消费品中，消费者忠诚的是价格、性价比，而不是品牌本身。在大品牌尚且忙着降价，精品咖啡品牌仍坚守35元一杯价格，难免被贴上“不值”的标签。 △图片来源：图虫创意 ★ 延伸阅读 ★ • 米村拌饭招募合伙人 • 猪肉水饺中鸡肉、鸭皮含量更高，海霸王被罚50万元！ • 虎头局又被强制执行103万
