如何成功开一家餐饮外卖店？

题主的问题是：“如何成功开一家餐饮外卖店”而不是“如何开一家餐馆”或是“搞好餐馆的外卖送餐”。多清晰的问题，結果许多回应都没有在点上。

题主根本矛盾是餐饮外卖店。什么叫外卖店？这个店95%以上的销售额是由外卖送餐奉献的。这也是不同于主营业务正餐、或是兼具正餐外卖送餐的饮食店铺的。

开一家餐饮外卖店最主要的三个因素应该是：品类、开店选址、经营。

品类：困于方式和市场竞争，外卖店与生俱来要走走量线路。而努力做到高销售量，主要要选定品类，冷门品类沒有受众群体基本，难以保证高销的。江浙沪地区地区的好多个好品类：粥、炒饭、串串香/麻辣拌、方便、羊肉汤/粉丝汤、水果沙拉、汉堡炸鸡、手工凉皮（受时节危害）。好品类的重要除开受众群体广以外，还需要能保证出餐快。早晚时间段高峰期就各1个钟头的時间，1个钟头内务必要能出餐200单以上的品类，才有搞好外卖店的优点。

开店选址：选址标准极简易，一流商业圈的二三流部位。店面周边的住户、工薪族愈多愈好，在这个基本上，挑选的店面越低越好。那样才可以利润最大化盈利，降到最低成本费。自然店面也不能选过小，店面室内空间功能分区也会直接影响到出餐质量、出餐速率。一二线城市得话，提议挑选加盟品牌专营店的外卖送餐美食广场，部位相对性都很好，免办理证件免室内装修。

留意不能挑选本人美食广场房东，很容易发生房东老板跑路！

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经营：运营是餐饮业的基本，要保证好品类好商品好服务项目。简易而言，便是你的外卖送餐得分美团外卖要长久平稳高过4.6分，饿了么外卖高过4.8分。再佐以恰当的运营策略、搜索推广。假如得分做不到高分数，就需要在产品与服务上好好地狠下功夫了。