瑞幸回应咖啡被曝冰块霉变，当事人：吐了3次，市监局已介入

瑞幸咖啡被曝出冰块霉变，店家回应正在调查；百胜中国太仓数据中心落成。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

瑞幸咖啡曝出冰块霉变

北京时间消息，5月9日，#瑞幸咖啡被曝冰块霉变#的话题冲上微博热搜，引起网友热议。

据悉，5月8日，在湖北黄冈，王先生在瑞幸咖啡(艾都大厦店)购买了几杯咖啡，揭盖喝的时候发现冰块长毛霉变。王先生称，之后吐了3次，目前已经投诉到了市监局。9日，瑞幸客服回应，会记录反馈给专员。

5月9日，有媒体联系上该门店，门店的一位工作人员表示，公司已经知道此次情况，正在排查原因。瑞幸咖啡客服热线工作人员则表示，瑞幸咖啡的饮品全部要求咖啡师严格按照配方及标准制作，具体信息以官网公布为准。

百胜中国太仓数据中心落成

中国日报网消息，4月30日，百胜中国、火山引擎、世纪互联在太仓举办百胜中国太仓数据中心开幕仪式。从具体合作来看，在资源调度上，利用火山引擎所提供的极致弹性的容器化产品与服务，百胜中国实现了业务峰谷期的动态、弹性资源调度；面向智能客服和内部培训需求，经过一系列的验证、测试与优化，百胜中国通过火山引擎豆包大模型，有效降低了人工成本，提升了业务效率。

美国星巴克开卖珍珠咖啡

星巴克官网消息，5月8日，星巴克宣布推出夏季限时新品Summer-Berry Refreshers，该系列于今日在美国发售。据称，三款新品都含有覆盆子味珍珠，为饮品增添果味。本月起，星巴克APP还将在美国市场提供夏日优惠，包括5月份的每个周五，全部手工制作的饮料均可享受50%的折扣，并从本月13日开始，每个星期一提供个性化优惠。

△图片来源：星巴克官网

奈雪霸气杨梅产品回归

红餐网消息，5月8日，奈雪×周大福联名款“霸气香水杨梅”上线。据了解，今年是奈雪霸气杨梅第9年回归。这次新品回归中，奈雪将茶底升级成八窨茉莉初雪，同时，奈雪深入云南石屏县等全国多处杨梅原产地，与当地果农合作建立专属杨梅基地，产品所用杨梅从摘下到冷链运输再到门店制作产品不超过3天。

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武汉亢龙太子与物产中大签订全面战略合作协议

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休渔期到来，浙江全面禁售多款海鲜

杭州日报消息，5月1日12时至9月16日12时，东海海域处于休渔时间，浙江全省上万艘渔船全面进入伏休期。根据相关规定，5月8日至8月1日，禁止在农贸市场、超市、临时摊点等各类交易场所，以及饭店、大排档等餐饮场所销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。

安徽鼓励平台合理确定外卖配送时限

安徽商报消息，近日，安徽省发改委公布《促进即时配送行业高质量发展实施意见(征求意见稿)》，面向社会公开征求意见。根据《意见(征求意见稿)》，鼓励即时配送平台企业综合考虑网约配送员工作时长、劳动强度等因素，合理确定配送时限、接单量等上限要求。积极配置智能头盔等可穿戴设备，保障配送环节交通安全。

注：本文由红餐网综合自安徽商报、杭州日报、Zaker新闻、星巴克官网、中国日报网、经视直播等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_朱明

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