太二预计年内实现千店目标；迪卡侬咖啡首店落地上海

九毛九集团透露，太二的第一阶段目标1000家店；运动品牌迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在迪卡侬五角场店内开业。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

太二一阶段目标为实现千店，山外面首批合作门店即将落地

品牌数读消息，近日，九毛九方面表示，太二今年依旧会在三四线城市开直营店，加盟店则没有规定具体数量，集团对太二的第一阶段目标是开到1000家店。另外，山外面将会在除了广州之外的城市全部以合作方式推进开店，集团仍在国内一线、新一线及二线城市寻找合作伙伴，目前已有10余家店在同步推进中，第一批合作门店预计会在今年年中落地。

△图片来源：红餐网摄

迪卡侬跨界做咖啡，首店选址上海

首店早知道消息，近日，运动品牌迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在迪卡侬五角场店内开业，共设有咖啡、运动特饮、烘焙等多个系列。菜单显示，咖啡及特饮系列价格在12元-26元不等。

老牌粤菜逸荟在滴灌通澳交所挂牌融资575万元

滴灌通澳交所官网消息，2024年4月12日，老牌粤菜品牌逸荟（品牌代码：HYHX）旗下3家门店，在滴灌通澳交所成功挂牌每日收入分成凭证（简称DRO），融资金额总计人民币574.9万元，平均联营期13.5至48个月。参与本批DRO认购的包括澎发基金、东英亚洲证券有限公司等金融机构。公开资料显示，逸荟集团于1998年成立，主营海鲜酒家及粤菜，目前亦孵化了日料（包含烤肉）、海鲜火锅品类。

星期五餐厅将与其英国特许经营商合并上市

小食代消息，4月16日，星期五餐厅（TGI Fridays）和其英国特许经营商Hostmore宣布了合并计划。这笔全股交易价值1.77亿英镑，约合2.2亿美元，如果获得监管机构的批准，合并预计将在第三季度完成。如果合并顺利完成，星期五餐厅将在伦敦证券交易所公开交易。首席执行官 Weldon Spangler TGI Fridays表示，餐厅现在正在回归其根源，并更加专注于其酒吧产品。

袁记云饺出海至美国纽约

红餐网消息，4月17日，袁记云饺在其官方公众号宣布，袁记云饺即将登陆纽约曼哈顿开店，项目已经在3月31日成功签约。

社会热点

广交会首次设立美食街

新华社消息，4月15日，第135届中国进出口商品交易会（简称广交会）在广州开幕。广东省市场监管局联合中国对外贸易中心在本届广交会上首次设立美食街，为广大参展商和观众提供更加丰富多元的餐饮体验。据介绍，“陶陶居”“广州酒家”“莲香楼”“新宝堂”等知名品牌集中亮相，美食街现场还设置地理标志产品、中华老字号等专区，品种丰富、形式多样，为参展商和观众提供传统美食的同时，进一步提升广东食品行业的整体竞争力和品牌影响力。

《冻虾滑》等4项国家标准顺利通过审查

中国轻工企业投资发展协会CNLI消息，4月12日，《冻虾滑》等4项国家标准审查会议在中国水产科学研究院黄海水产研究所召开，全国水产标准化技术委员会暨全国食品工业标准化技术委员会秘书处、水产品加工分技术委员会全体委员以及各标准起草专家等60余人参加了会议。会议由水产品加工分技委主任委员、黄海水产研究所辛福言研究员主持。

“香港优势助力重庆餐饮企业出海”研讨会在渝举行

中国新闻网消息，4月17日，由香港特别行政区政府投资推广署主办的“香港优势助力重庆餐饮企业出海”研讨会在渝举行，吸引30余家重庆餐饮企业代表参会，意在促进重庆餐饮企业发挥香港营商优势，开拓海外新商机。香港特别行政区政府投资推广署旅游及款待总裁黄思敏表示，对于内地品牌来说，香港拥有与国际接轨的法律体系和商业环境，有利于在港企业与全球行业伙伴达成合作共识。

注：本文由红餐网综合自中国新闻网、新华社、首店早知道、滴灌通澳交所官网、小食代、品牌数读等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_朱明

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