从热水器接水冲饮料？某餐饮店被市监局介入调查

上海一餐饮店疑似从热水器接水冲饮料，目前已暂停营业；10月新茶饮新开门店1963家。详情请看红餐网《每日餐讯》。

社会热点

餐饮店从热水器接水冲饮料？市监局介入调查

澎湃新闻消息，近日，有网友发帖称，上海市幺富贵云南酸汤牛肉火锅店疑似用热水器冲配饮料，得到消息后，上海市黄浦区市场监管局执法人员马上赶赴现场调查。执法人员在现场发现，店铺内确实存在电热水器，且并未找到店家所说的净水设备，最终店家承认了自己透过电热水器的自来水管取水冲调饮料，目前涉事店铺已被勒令停业。

53岁厨师砍伤22岁厨师被抓

澎湃新闻消息，11月23日，上海静安公安分局接报警称，愚园路一餐饮店内有人受伤。经初步调查，李某和冯某系该餐饮店厨师，两人因琐事引发口角，李某即持手上刀具致冯某受伤。冯某经送医治疗无生命危险。民警当场将嫌疑人李某（男，53岁）抓获，同时将伤者冯某（男，22岁）送医救治。目前，案件正在进一步办理中。

10月新茶饮开店1871家

壹览商业消息，今年第三季度，新茶饮门店在保持原有扩店速度下更进一步，20家新式茶饮品牌新开门店总量均达2500以上，并在9月迎来本年开店高峰，单月开店2833家。到了10月，新式茶饮品牌的开店速度放缓，为1871家。

复星投资成立多家餐饮商管公司

证券日报网消息，企查查显示，近日，由复星投资有限公司全资持股的上海载玑企业咨询服务有限公司、上海载佯商业管理有限公司、上海载摇餐饮管理有限公司、上海泽梃企业管理有限公司、上海泽楗商业管理有限公司、上海泽顼餐饮管理有限公司等10家公司成立，注册资本均超4500万元。复星投资有限公司成立于2015年8月份，由上海复星高科技（集团）有限公司全资持股。

鲍鱼价格创近10年新低

央视财经消息，11月30日报道，央视财经记者走访山东荣成看到，养殖户正在忙着打捞成熟鲍鱼，准备出售。从价格上看，15个头的一斤36元，20个头的一斤32元，价格都比去年便宜了10元左右。鲍鱼门店负责人郑强表示，这几年养殖的技术也慢慢成熟了，鲍鱼养殖户越来越多了，已经出现了供过于求的现象，整体价格现在走下坡。另据北京京深海鲜市场统计，今年国产鲍鱼的价格为近10年最低。

头部企业动向

喜茶马来西亚首店即将开业

红餐网消息，12月1日，喜茶在其官方小红书上表示，其马来西亚首店正式落地吉隆坡The Exchange TRX。同时，12月1日-12月3日，店内指定系列饮品买1送1，12月4日-12月6日：指定系列饮品第2杯半价等活动。

MannerCoffee即将开出第1200家直营店

红餐网消息，11月30日，咖啡品牌MannerCoffee宣布即将开出第1200家直营店，目前门店的选址尚未公布。今年10月30日，MannerCoffee宣布第1000家门店正式落地上海，这意味着，过去一个月的时间内，其开出了近200家门店。

△图片来源：MannerCoffee官方小红书

投融资

美国咖啡品牌Atomo获数百万美元融资

品牌方舟消息，日本饮品巨头三得利宣布投资美国咖啡品牌Atomo数百万美元。至此，Atomo的融资总额已超5000万美元，其中大多数来自去年筹集的4000万美元融资。据了解，Atomo成立于2019年，专注生产罐装的无咖啡豆冷萃咖啡。目前，该品牌推出了全球首款无咖啡豆浓缩咖啡，每年可生产400万磅由再生的枣核制成的研磨咖啡。

注：本文由红餐网综合自品牌方舟、界面新闻、央视财经、澎湃新闻、证券日报网、壹览商业等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_朱明

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