海底捞牛肉工坊店开业；肯德基将扩大加盟店占比

海底捞首家牛肉工坊店落地深圳；未来三年，百胜中国每年将新增约1800家门店，计划到2026年门店数量达到20000家。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

海底捞开设牛肉工坊店

红餐网消息，近日，红餐网发现海底捞首家牛肉工坊店已于今年8月下旬在深圳开业。据了解，该门店位于深圳福田区卓越世纪中心。门店产品涵盖雪花、吊龙、嫩肉、匙肉、匙柄、胸口捞、五花趾、肥胼、无花趾等经典部位牛肉，均为现宰现配，由专车四小时内直配到店。

△图片来源：海底捞官方小红书

百胜中国确立未来三年目标：门店数量达2万家，肯德基扩大加盟比例

红餐网消息，据百胜中国微信公众号信息，9月14日，百胜中国首席执行官屈翠容在2023年投资者日活动上表示，未来三年，百胜中国每年将新增约1800家门店，计划到2026年门店数量达20000家。

具体来看，肯德基将保持每年1200家以上净增数加速扩店，其中加盟店占比为15%—20%，同时瞄准高速服务区、医院、高校等场所；必胜客保持每年400至500家净新增店数，将通过“卫星店”等小店模式进一步开拓门店，并拓展汉堡、咖啡等产品品类。

肯德基上新亚运助威套餐

红餐网消息，9月14日，肯德基官宣推出燃情堡翅系列新品，新品共有燃情孜滋烧烤风味鸡腿堡和燃情霸王翅两款。另外，肯德基亚运助威套餐将在9月16日同步上新。

美团将在上海旅游节期间推出15亿元补贴

上海证券报消息，2023年第三十四届上海旅游节将于9月16日至10月6日举办。期间，美团将提供15亿元补贴，消费者可以用于酒店住宿、景点门票、餐饮美食、娱乐购物。

佳禾食品布局咖啡规模化产品

新京报消息，9月13日，植脂末生产企业佳禾食品发布投资者关系活动记录表显示，佳禾食品接下来要做的是布局咖啡豆和咖啡规模化产品。据了解，咖啡业务是近来佳禾食品发力的第二增长曲线，其半年报也显示，咖啡业务正快速成长，较去年同期增长54.72%。

蛙来哒“超级夜市”北京首店将开业

新京报消息，北京首家蛙来哒“超级夜市”将在9月22日开业，门店将会以紫苏为主题进行门店布置。值得注意的是，该门店将新增炒饭、麻辣烫、卤蛙、牛乳冰等夜市里最常出现的菜品及甜品。同时，蛙来哒方表示，未来计划将持续在北京布局门店。

加拿大户外服饰品牌「始祖鸟」将在日本开设全球首家咖啡馆

科创板日报消息，近日，加拿大户外服饰品牌「始祖鸟」将在大阪心斋桥开设日本最大的旗舰店。同时其全球首家咖啡馆BETA CAFE也将在店内永久性设立。

社会热点

深圳发布促消费新政，新进餐饮企业将有机会获最高100万元奖励

红餐网消息，9月15日，深圳市发展和改革委员会发布《深圳市关于促进消费的若干措施》。针对餐饮方面，《措施》提出了一些具体措施，比如依法打击假冒伪劣、缺斤少两、以次充好、虚假折价、虚假广告宣传等行为；联合餐饮外卖平台推出“明厨亮灶”专区；大力培育引进头部餐饮企业，对符合条件的新引进餐饮企业分档给予最高100万元奖励等。

上海一连锁餐厅被约谈！因设置“迷惑性”选项诱导消费者加入会员

红餐网消息，据“网信上海”公众号报道，近日，“胡子大厨”多个门店被消费者曝光，称该餐厅在扫码点餐环节中设置“迷惑性”按钮，诱导消费者默认勾选加入会员、默认同意会员隐私政策，从而进一步索取消费者手机号码等个人信息。目前针对上述问题，上海市网信办通过“网信上海”表示，已联合徐汇区网信办依法约谈“胡子大厨”负责人，要求企业立整立改。

8月连锁咖啡新开1823店

壹览商业消息，据壹览商业统计，8月以来，国内21家连锁咖啡品牌一共新开门店1823家，与上月相比增加602家，环比增加49.3%。截至2023年8月，国内现存连锁咖啡门店一共34552家。截至8月，中国连锁咖啡门店数量排名前三的依旧是瑞幸、星巴克和库迪。

注：本文由红餐网综合自科创板日报、上海证券报、新京报、壹览商业等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_朱明

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