报告称中国餐饮外卖市场依旧火爆 美团行业领先

近日，有社交媒体发表论文称，因为提成等缘故，愈来愈多的餐厅亏本并撤出外卖送餐业务流程，实际情况是不是如此？真正的状况又是怎样？

里昂证券市场调研单位China Reality Research(CRR)最新发布了调查报告，走访调查中国23个城市的81家餐饮店，调研了50个城市的680名顾客，对中国外卖送餐市面的现状以及发展前途开展了调查并公布调查报告。

调查数据显示，中国餐饮外卖销售市场依然受欢迎，美团被商家觉得是中国极具发展前途的餐饮外卖服务平台。

餐饮外卖业务流程必不可少 美团为中国具发展前途餐饮外卖服务平台

CRR在对80好几家餐厅的浏览清晰地说明，餐厅老总觉得针对目前的餐厅来讲，餐饮外卖业务流程是必不可少的，餐饮业携带业务流程占餐厅总营业收入的占比正日益提高。CRR数据信息说明，在一至二线城市，餐饮业携带业务流程占其餐厅总营业收入的占比从2017年的20%增加到2018年的23%；在三至五线城市，这一占比从2017年的14%升高至2018年的16%。除此之外，大家应用餐饮外卖服务平台开展网上订餐的占比也呈逐渐增长之势。据CRR调研，2018年上半年度，一至二线城市外卖送餐客户的比率达到80%，三至五线城市的占比为75%；而2015年上半年度，相匹配的占比各自仅为38%和29%。

2018年9月发售的美团，做为世界上最大的餐饮外卖服务供应商，CRR在本次调查中对此进行了详尽的调研，而该篇调查报告的题型也取名为《A close look at Meituan》(《近距看美团》)。结果报告显示，美团仍处在中国餐饮业的领先水平，是中国极具发展前途的餐饮外卖服务平台。

美团与大众点评网强强联合造成协同作用

CRR结果报告显示，美团与大众点评网合拼造成协同作用，产生总流量，推动平台运营高效率提高。2015年10月，美团与大众点评网宣布达到战略合作协议，合拼后的美团强强联合，完成互利共赢和发展战略协作，造成了1 1＞2的双赢效用。应用好几个外卖APP经营餐厅的老总称，对比别的服务平台，美团为其提供了最高的总流量。一家BBQ餐厅老总告知CRR，“美团的人气值已经很高了，如今根据和美团网协作，大家餐厅的名气提升了，因而人们从美团的订单信息也在提升”。

“下移”标准线城市 服务平台优点效用明显

CRR汇报称，美团在三至五线城市的优点尤其显著。资料显示，三至五线城市中有超出60%的厂家会只挑选美团。在如此强烈的行业竞争里能占有如此有益的影响力，这与美团发展趋势早期就打开“占领”标准线城市的战略部署不乏有关。除此之外，CRR数据信息还表明，对比别的外卖服务平台，美团在段图城市依然处在领先水平。在一至二线城市，挑选美团做为其唯一的外卖服务平台的餐厅占比达到21%。这也进一步突显了美团做为世界上最大的餐饮外卖服务供应商的强悍整体实力。

销售市场猛烈市场竞争下 美团领先水平依然无可撼动

CRR汇报数据调查报告，2018年上半年度，在一至二线城市，有近60%的客户最常应用美团做为其餐饮外卖服务平台；在三至五线城市，有高于70%的客户最常应用美团。CRR汇报还表明，很多顾客依然持续应用美团，由于她们习惯应用美团，并且美团在其所属城市的餐厅覆盖面积更广。

（由来：中国新闻）