第一个餐饮外卖密封规范集团标准发布;四川餐馆老板因吸引业务而受到处罚;鼓浪屿点外卖困难,乘客拒绝跨海送餐;新加坡航空公司推出了飞机餐厅;江西餐馆老板因吸引顾客而被判刑。有关更多详细信息,请参阅每日餐饮新闻。
第一个餐饮外卖密封规范集团标准发布
10月23日,《餐饮外卖密封规范》(T/CCA 016-2020)》(以下简称本规范)已正式发布和实施。据报道,该标准是中国第一个专门针对餐饮外卖场景的餐饮密封指南,由美团外卖联合起草,由中国烹饪协会、西北餐饮集团、北京吉野快餐等单位共同起草。据了解,标准起草持续了半年多,经过早期餐饮商户研究、现有餐饮密封研究、标准开发、专家评价等环节。
在标准起草过程中,起草小组充分考虑了液体食品、固体食品、固体混合食品的不同特点,提出了有针对性的密封措施,并详细规定了密封措施的一般要求、密封材料采购、储存、人员管理、包装和分销过程。
其中,根据密封要求,规范注重密封措施的合理性,根据食品的不同属性特点选择合适的密封措施,满足消费者开封或损坏后容易识别的要求。同时,引入各种形式的密封措施,鼓励商家使用可重复使用的电子卡扣。
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员、标准评价专家王静表示,该标准具有一定的可操作性,其发布和实施将有助于促进餐饮外卖服务质量的提高,促进餐饮外卖行业的健康和可持续发展。中国人民大学食品安全管理协作创新中心娟娟博士指出,该标准可以广泛动员各行各业的力量,符合新时代的社会治理理念,同时促进餐饮外卖相关方的主要责任。
散布谣言吸引生意,
四川餐馆老板被处罚
为了多卖盒饭,餐厅老板和老板娘想出了一个与疫情有关的破招。
“你想我们有两个群,分别有143人和224人,一旦我们的妙招成功还怕生意不好吗?”眉山天府新区一家餐馆的老板和老板娘一拍即合,立即分头行动坐等生意。
来自微信官方账号天府公安的图片
据眉山天府警方调查,10月18日,杨、秦为了增加餐厅收入,分别在143人和224人的两个微信小组(大多数学生)散布了学生涉嫌新冠肺炎,现在学校只能进出的谣言。眉山天府新区有2万多名大学生,谣言在学生之间迅速传播,严重影响了社会公共秩序。经眉山天府公安部门核实,辖区内无人感染新冠肺炎,无疑似新冠肺炎症状。根据《公安管理处罚法》第二十五条第一项的规定,眉山天府公安部门依法对、秦处以行政处罚。
在形势紧张的时期,不惜造谣赚钱,不仅违法,还违背道德,真的不可取。
鼓浪屿点外卖难,
骑手拒绝跨海送餐
最近,一位厦门外卖骑手的帖子引起了人们的关注。骑手说,他从海沧的一家购物中心到鼓浪屿秦海庄园酒店的门口,收到了一份火锅外卖。平台上显示的配送距离是6.6公里,配送时间在85分钟内,配送费是23.5人民币。但是,如果你没有自己的优惠卡,送货费甚至不值得;此外,在岛上乘船和步行时间通常很容易加班。
他说骑手不愿意接这样的订单。但是平台上的订单都是秒抢的,骑手会不小心收到。
其他骑手证实了他的说法。取消订单将被平台罚款,但大多数骑手仍将取消此类订单;订单将永远挂在平台上,并在每个骑手之间流通。最后,由于没有人接受订单,它将被取消。
记者试图用外卖平台点餐,搜索庐江对岸的餐厅,发现大多数企业拒绝接受订单。少数提供送货的企业由跑腿骑手送货。提供送货的海底捞火锅表示,顾客将等待近两个小时,只要骑手愿意送货,顾客愿意等待,我们都会接受订单。海底捞外卖店的工作人员告诉记者。
在岛上,肯德基和麦当劳依靠店里的员工步行送餐,但不能保证送货能覆盖整个鼓浪屿。目前,只有一些岛民会提高价格,让骑手接受订单,或者双方协商将货物送到渡轮码头,居民会乘船取餐。
为此,记者联系了美团等多个送货平台。
据了解,饿了么和美团都没有提供跨海配送服务。交通和时间成本高,配送客观条件不成熟。美团负责人告诉记者,他想在岛上设立配送站,但没有实现。目前,我们也在积极努力在鼓浪屿开拓外卖市场。
达达跑腿平台表示,鼓浪屿的跨海服务主要是个人订单(提交文件、许可证、钥匙等)。以及高价值的餐饮订单、鲜花和蛋糕订单。乘客可以选择接受订单,分销成本高于传统订单。
如何解决鼓浪屿点外卖对餐厅和食客来说都很困难?可能需要多方协商开通绿色通道。
为自救,
新加坡航空推出飞机餐厅
新加坡航空的新加坡航空太难了。
最近,新加坡航空将有两架航空公司A380乘客可以在这里享,乘客可以在这里享受食物,价格在53.50新币(约人民币263.7元)至 ** 2新币(约人民币3165.1元)不等。这项服务被命名为A380餐厅@樟宜”,在10月24日-25日和10月31日-11月一日两个时间段内开业,乘客先用护照登记,安检后登机就餐。
机上餐厅提供四种不同层次的用餐体验,其中经济舱用餐必须花费53.50新币包括三道菜;豪华经济舱用餐费用96.30新币;商务舱用餐321新币,最贵的是头等舱套房用餐,价格 ** 2新币,包括四道菜。具体菜肴可由乘客通过菜单选择,包括新航国际招牌菜、新加坡娘惹菜等。
在卫生和防疫方面,所有人在登机前测量体温,完成SafeEntry扫描代码登录,除用餐时间外,必须戴口罩;用餐前后,机舱将彻底清洁消毒;客机配备高效颗粒空气过滤器,可消除空气超过99.9%微生物;用餐人员最多可分为五组,每组之间保持安全距离。
除了“A380餐厅@樟宜系列体验活动还包括探索新加坡航空和新航回家两项服务。前者用于介绍新加坡航空的历史,可以与机组人员互动,尝试模拟驾驶。后者是外卖送餐服务。顾客可以从头等舱和商务舱的10份餐单中选择自己喜欢的食物,并配备葡萄酒或香槟。据了解,新加坡航空公司上个月刚刚宣布将裁员4300名员工,约占员工总数的20%。
疫情之下,各行各业都太辛苦了,创意层出不穷。新加坡航空的这一波操作,大概航空主题餐厅见了都要说:主来了。
搞游戏吸引顾客,
江西一餐馆老板被判刑
为了吸引顾客,一位老板购买野生蛙违反了刑法。
黄某某在江西高安经营一家餐厅。受疫情影响,餐厅生意惨淡,黄某某想推出一些招牌菜来吸引顾客。2020年6月,黄某某以每斤43元的价格从水产经营者毛某处购买了4斤蛙类,共33只。同时,他还购买了一些水产品,如甲鱼、鳗鱼和泥鳅。
△图片来自微信官方账号宜春发布
经查明,33只青蛙来自猎人黄某某(另案处理)。经鉴定,被告黄某某非法收购的青蛙有31只虎纹青蛙,是国家二级重点保护野生动物;两只黑斑青蛙是江西省重点保护野生动物。案发后,黄某某和毛某主动自首。
经高安市人民检察院起诉,**被告黄某甲 因非法收购珍贵濒危野生动物罪被判处** 一年六个月,缓刑两年,罚款2万元;被告毛 被判非法收购、销售珍贵濒危野生动物罪** 一年六个月,缓刑两年,罚款2万元。
附刑法第三百四十一条第一款:非法狩猎、杀害国家重点保护的珍贵濒危野生动物,或者非法收购、运输、销售国家重点保护的珍贵濒危野生动物及其产品的,处五年以下 ** 或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下 ** 并处罚金;情节特别严重的,处十年以上 ** ,并处罚金或没收财产。
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