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著名的蒙牛正在经历一场信任危机。
杭州人蔡金余。今年5月，他和妻子参加了蒙牛 ** 投资促进会议结束后，他加入了蒙牛的军队。然而，今年10月16日，蔡金宇赶到位于拱墅区的蒙牛杭州连锁部门杭州蒙连食品有限公司，却意外地关门。他被告知公司已经搬走，年租金几天前就结清了。
无奈之下，蔡先生找到了公司负责人，要求退出加盟，退还1000元定金，但被拒绝。记者联系杭州蒙连食品有限公司时，公司负责人包屠布信表示，由于加盟商陆续要求退出合作，原交付的加盟定金正在逐一退还，公司已被取消。
几个加盟商陷入了无家可归的境地，感觉被蒙牛抛弃了。
记者来自蒙牛北京** 事业总部了解到，蒙牛集团已经停止 ** 扩大业务，重点维护现有60家加盟商，并尽快调整杭州的这些加盟商。根据加盟商的反映，杭州市场是受三聚氰胺风暴影响最大的地区。
本期18创富商学院将与你一起探讨，偌大的蒙牛品牌为何 ** 会遇到困难吗？如果你是蒙牛的负责人，你会怎么做？杭州蒙连食品有限公司包屠布信、浙江连锁经营协会执行董事王红岩、杭州晶生晶世水晶连锁总经理王燕参观了当前的商学院，并与您讨论如何控制 ** 背后的风险。
9家加盟店
已有5家正式退出
包屠布信：公司于2004年注册，主要用于扩大蒙牛品牌的单店特许经营模式，实现品牌管理。这是蒙牛百年梦想的第一步，并于今年正式开始。因此，如果特许经不主动要求退出，公司就不会关闭，杭州的蒙牛 ** 道路不会这样结束。
王红燕：回顾蒙牛乳制品品牌创造的业绩：蒙牛产品是唯一的中国宇航员专用乳制品，是国家体育总局培训局运动员专用产品 ；蒙牛液体牛奶消费者综合满意度在同类产品中排名第一；被瑞典利乐公司列为全球模型工厂，是中国第一家奶车桑拿浴车间，确保牛奶清洁卫生；摩根士丹利在亚洲直接投资最大；是中国大陆唯一在海外上市的乳制品公司。
这样一个大品牌，可以说很容易获得消费者的信任，这是蒙牛从事连锁业务的先天优势，包括资源优势和品牌优势。这样一个大品牌更容易从事连锁店，并获得潜在特许经销商的信任。在这些品牌资源的帮助下建立连锁渠道是合理的。
但结果事与愿违。现在杭州有9家加盟店，已经有5家正式退出。因此，一个品牌 ** 在这么短的时间内结束，我认为最大的问题是管理。
包屠布信：在 ** 在管理方面，公司拥有完善的特许经营制度和规范标准。根据本特许经营制度，我们可以为特许经销商提供所有的配套服务，包括选址、装修、配送等，属于安排性质。一开始，很多人都是为了这个品牌加入的，认为加入后每天都可以赚钱。因此，杭州的特许经营发展速度太快，最终失去了控制，抗风险能力很差，特许经销商无法与我们建立相互信任。
王燕：特许经销商选择在看到危机时放弃，这是品牌所不想看到的。目前，一些蒙牛特许经销商反映的心态是——依赖意识太强，认为依靠大品牌可以获得渔民的利益。例如，当我与感兴趣的特许经销商谈判时，第一个要求是，你应该喜欢水晶，第二个是坚持下去。同时，作为特许经销商，在仔细筛选后，也应仔细规划特许经营体系，保持特许经营店与直销店的比例平衡，不要盲目扩大。
蔡先生是杭州的典型加盟商。作为一名外行，他对做生意一无所知。当然，他希望加入大品牌，享受成功，一辈子无忧无虑。蒙牛无虑。蒙牛就是这样一个理想的特许经营对象一切，包括选址、装修和配送。因此，五个月前热闹的投资促进会让许多加盟商觉得自己陷入了蜜罐。蔡先生说：会议厅里挤满了200或300人。我从未见过如此热闹的投资促进会。
无论是大品牌欺骗特许经销商还是特许经销商触及业务方式，简而言之，双方都根据自己的需要达成了合作协议。但缺乏管理意识使他们陷入了两难境地。
品牌与加盟商
需要更坚韧的纽带
包屠布信：蒙牛从事连锁业务的目的是与经销商捆绑，稳定其销售渠道，形成垄断的销售体系。但我们对风险管理没有任何准备，也不知道如何预防它。
王红燕：事实上，乳制品特许经营店本身的经营存在一定的风险。首先，销售乳制品的毛利润很低，产品结构单一，不能分销其他乳制品，很难增加营业额。另一方面，蒙牛品牌出了问题，特许经营店将受到最直接的影响。第三，连锁系统对特许经销商的价格有很大的限制。超市可以降价，小商店可以降价，但连锁系统的管理要求不能随意降价，否则违反了统一管理的原则。如果总部对特许经营店提供的支持不多，不能帮助特许经销商提高业绩，特许经营店就不会感受到大品牌的优势。总部不提供支持和培训，不能反映输出管理的连锁特点。事实上，本质是原供应商与卖方之间的关系，而不是特许经营人与受许人之间的关系。因此，没有受欢迎程度，失去品牌，加上管理没有进一步改进，危机随时可能爆发。
包屠布信：当时，当三聚氰胺风暴来临时，我们也不知所措。我们认为加盟商的心理和我们一样，我们希望风暴只是暂时的，很快就会过去，所以我们不敢鲁莽行事，期待时间改变一切。但没有人期望，半个月后，加盟商的信心立即崩溃。一天不能卖一盒甚至一瓶牛奶，导致产品积压，对加盟商的打击太大。
王燕：为什么越来越多的品牌在文化和服务方面发表文章？事实上，这是为了增加加加盟商的信心、品牌期望和加盟商之间的默契。服务和文化应该是品牌最重要的吸引力。对于普通消费者来说，品牌应该注重服务，向加盟商传授服务经验和品牌文化。这种文化可以增加品牌的凝聚力和信心，这是品牌的另一笔财富。
在采访中，一些特许经销商报告说，商店开业后的业务并不像预期的那么好。一位开业两个月的特许经销商透露，整个分销网络没有跟进，产品供应不及时，销售不稳定，压力很大。在这个过程中，这些特许经销商没有得到蒙牛总部的帮助。因此，在遭遇三聚氰胺风暴后，这些原本效益差的特许经销商立即选择退出。
特百惠（中国）有限公司总经理梁学斌曾表示：现代商业应该为客户提供全面细致的服务，这在连锁企业中更为明显。。蒙牛品牌文化在 ** 商家的断档让这个大品牌极其脆弱。
做好危机时刻
牺牲长期利益的准备
王红燕：在我看来，杭州蒙连食品有限公司的关闭是一种不负责任的行为。从法律上讲，公司属于独立注册实体。注销意味着公司主体的法人人格和公司生命体的法律终止，意味着公司生命体不再具有独立的主体资格，不再享有相应的权利，不再承担任何义务和责任，就像自然人生命体的法律死亡一样。公司注销前存在的责任应当在公司清算过程中结算，公司应当按照规定的程序办理注销手续。
如果清算应按照规定的程序完成，股东应在清算完成后分配部分盈余。如果有债权和债务 ** ，债权人可向 ** ** ，要求股东在其享有的义务范围内承担清算责任。清算完成后无盈余的，债权人几乎不可能维护其权益。
包屠布信：事实上，该公司在破产前就已经开始处理这些事务了。例如，对已经开业的特许经销商进行适当的补偿、财务清算等。但我们避免了意向特许经销商交付的押金。原则上，这是我们为意向特许经销商选址所消耗的费用，但考虑到特许经销商的利益，我们最终退还了蔡先生的1000元押金。
但是，作为合同双方，这是加盟商首先违约的，因此加盟商必须承担相应的责任。从经理的角度来看，在任何情况下，品牌都应该更多地考虑加盟商的利益，为加盟商提供更多的信心。如果采取回避或回避的方式，将产生更不利的影响。蒙牛的公司只有继续生存，才能恢复消费者和加盟商品牌的信心。对于大品牌蒙牛来说，经理可能不会在短时间内失去利益，而是在短时间内牺牲利益。长期来源：日常商业报告
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