美国硅谷的中国外卖故事，别再说外卖平台没有机会了

海外外卖市场一直处于风口浪尖。如果说前几年对外卖的印象不仅仅是送餐慢，产品可选种类单一，这两年也有所改善。随着外卖平台的快速发展，外卖已经成为除了烹饪和大厅用餐之外的第三种选择。消费者已经非常适应网上下单和在家等餐的新生活方式，外卖用户也越来越多。

近年来，美国的外卖行业也发展的是风生水起，GrubHub和Uber Eats它是外卖行业的两大巨头，就像中国的美团和饿了么一样。当然，除了这两家巨头公司，外卖行业还有很多平台，比如DoorDash和Post ** tes，目前，这四家外卖公司在美国外卖行业中占有一席之地。

专注于北美华人的外卖平台

饭团外卖

如果中国的外卖流量红利已经消失，那么美国留下的流量红利就会更加紧张。但在这样的环境下，北美中国学生提出北美外卖平台作为中国深度服务，专注于中亚食品，四年迅速扩张，已成为北美最广泛的中国食品app，这家外卖公司叫饭团外卖。

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饭团外卖的CEO吴乐平认为，在北美外卖市场，中国食品不友好，质量差已成为西方对中国食品的评价，对许多国际学生甚至中国游客来说，北美外卖平台界面设计和运营风格与中国外卖平台非常不同，许多外卖平台不支持支付宝和微信支付。吴乐平认为，将外卖平台定位在北美学生和中国人是一个大市场，希望通过这个交通入口将触角深入中国人的生活。

北美的外卖用户一般更习惯在店里吃饭。当西方主流外卖的流量得不到保证时，北美的一些中餐会更愿意与饭团合作，饭团团队也会通过线上线下渠道推广餐厅，为合作餐厅提供营销策略和定价策略的指定，深入分析餐厅的运营情况，餐厅更愿意与平台签订独家协议。饭团外卖平台虽然专注于经营中国客户和中餐厅，但未来会与更多的西餐厅合作，为非中国人提供服务。

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从米团数据来看，米团客户平均单价接近40美元，约270元。与国内市场相比，米团在国外更容易盈利。基于米团模式和北美客户单价高，毛利率超过17%。米团首轮领投表示，凭借北美华人外卖市场独特的高客户单价、高利润率和粘性，有很大的发展空间。这与国内外卖市场用户流失高、补贴高的形式形成鲜明对比。

目前，米团已经推出了评论功能，将目标从外卖扩展到更多的业务功能。CEO未来将扩展到生活的各个方面，包括美，KTC等等。只要有中国人，就能提供优质便捷的服务。

Gesoo

巧合的是，北美另一个中国外卖平台Gesoo2014年成立于洛杉矶，创始人是加州大学戴维斯分校学生林铁，在美国生活期间，林铁发现美国人口稀少，中国食品业态集中在室内，中国学生吃中国食品并不容易，所以创建中国外卖平台的想法。

Gesoo业务主要为同一城市提供即时配送和货运。即时配送业务包括餐厅、新鲜食品、超市等。同一城市货运主要针对当天到达的同一城市的小包裹。平台利用社会闲置能力，与司机合作，按一定比例向司机分配费用。当用户在平台上下订单时，系统将自动分配给司机。

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在商业管理模式上，Gesoo也提出了改进策略，将每单抽成10%改为只收1美元，让商家给平台用户优先出餐，从而提高时效性，改善平台用户体验。

目前，Gesoo还将继续扩大与餐厅的合作范围，扩大餐厅的供应链，与农场、超市和食品公司合作，为中餐厅配送食品材料。Gesoo和饭团一样，点评业务也得到了拓展，用户体验和餐厅服务水平也得到了提升。2019年Gesoo发展目标是扩大配送团队，提高物流配送能力。

除了像饭团和Gesoo除了这样的北美华人外卖平台，还有很多外卖平台在海外市场起航，比如Chowbus订购平台等。基于不同的劳动力成本、人口分布、地理环境和饮食习惯，外卖市场仍然是一个需要发展的蓝海地区。

为了帮助海外外卖市场，江湖外卖系统制定了国际用餐方案，在界面设计中保留了中文版的原创功能体验cdn、https、Memcache建立国际服务器进行平台部署，使平台运行更加顺畅。目前，江湖外卖已帮助国内外1000 企业家成功建立自己的品牌外卖订购平台，并帮助许多平台在去年获得数百万利润。