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2017年，在线外卖市场达到2046亿元，用户规模达到3亿，预计将长期保持不低于10%的增长率。随着外卖市场的快速发展，2018年外卖进入了一个新的精细运营时代。外卖发展的新蓝海已经从一、二线城市向三、四级城市迈进。
在三四线城市，目前尚不清楚外部市场是否仍将被美团和饿了么分割。最近，投融业采访了湖南外卖平台特许经营推广项目的创始人向成。他说，特许经营推广只是快速占领市场的第一步，未来将开发自己的外卖平台APP，通过互联网 智能升级，让三四线城市所有传统商家共享互联网带来的便利。
从骑手到企业家是一个不断成长的过程
向诚说，他是两年多前美团外卖的骑手。我花了两年时间从一个骑手到队长再到站长。向诚表示，根据最新数据，2018年上半年中国在线餐饮外卖市场规模已超过1250亿元。预计2018年年度市场规模将达到2430亿元，环比增长将放缓至18.4%。”
基于当前外卖市场的巨大规模，三、四级城市外卖的蓝海，外卖和外卖平台的痛点，以及向成在外卖行业积累的实践积累，他建议开发自己的外卖平台，解决三、四级城市外卖市场的痛点。在我开发自己的平台之前，我加入了张家界的美团外卖、住宅外卖等平台，希望积累更多的商业资源和乘客资源。向成说。
目前，向成加盟的外卖平台已经开始运营，日订单数量已经过了零阶段，并且在不断增长；项目投资10多万元代理、购买配送箱、服装、餐具、现场建设；同时，基础团队建设也已完成。现在，为了加快平台推广进程，向成希望通过投融行业的帮助，将公司20%的股份转让给100万元。
加盟推广不是终点，搭建自己的平台才是目标
据向成介绍，外卖平台以三四线城市为重点，所有传统企业都可以转型升级到互联网 智能餐厅，分享互联网带来的好处和便利。外卖平台包括外卖订单、在线订单、跑腿采购等服务，以满足人们不出去的生活习惯。需要强调的是，一个骑手不仅可以接受外卖订单，还可以接受跑腿订单。
同时，该平台汇集了社区内的各种商店和企业，并承包了社区中所有的日常消费，并在20分钟内交付。用户可以选择上门提货，也可以找跑腿骑士帮我买；商家可以使用自己的分销人员或平台提供的分销人员，以满足用户对分销订单的高质量要求。其中，定制的跑腿功能将跑腿改为工作，平台根据客户需求发布更多的跑腿需求，提高用户体验。
对于用户来说，饥饿的大平台经常有地图定位不准确的问题；美团的外卖和跑腿业务是分开的，不能合并成一个……三、四级城市的许多传统实体店，即使有良好的产品和服务，也很难推广。向成补充说：所以，我现在加入了当地的外卖平台，建立了自己的团队，并开始运营。但特许经营推广并不是这个项目的终点。我希望我能在未来开发自己的外卖平台，真正解决三、四级城市外卖市场的痛点。
最后，向诚希望对外卖市场比较熟悉，又对该项目感兴趣的投资人可以尽快联系他，大家一起拓展三四线城市的外卖市场。（文/笑笑）
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